農場のある愛知県渥美半島は冬でもめったに雪も降らず比較的温暖な為積極的にハウス栽培が行われてきました。その為トマトというと夏のイメージが強いのですが、ここ渥美半島では冬の寒さとハウスの温度による寒暖差を利用し、３月から5月くらいまでが最も甘味がつよくなります。ハルイチ農場ではこれまで“飾り”としてのミニトマトではなく“食べる”をコンセプトに品種を選び育ててきました。まだまだ未熟ではありますが喜んで頂けたら嬉しく思います。

柴海農園は2009年に千葉・印西で始まりました。農薬や化学肥料を使わず、年間60品目ほどのやさいを栽培しています。
人間と同じで健康に育ったやさいは、病気にもなりにくく、多少の虫にも負けません。やさいが健康に育つための環境を整えるのが農家の仕事です。毎年、土壌分析をし、通常の農家の3倍以上の植物性有機物を畑に入れて、微生物豊かな、健全な土づくりをしています。
栽培するやさいの品種は、色ツヤカタチの見た目よりも、味のよさ・深さを重視した品種選定をしています。

久野農園は、埼玉県北西部にあります。和紙の里として有名な小川町は、有機農業や自然エネルギーが盛んな町としても近年有名になりました。小川町で代々農業を営んできた金子美登氏が1970年代 に有機農業を本格的に始め、金子氏を慕って有機農業を始めた弟子たちが生産グループを形成して、有機農業の技術を磨いています。久野農園も、金子氏の下で修行した田下農場で研修をして、独立しました。2008年、有機農業のモデルタウンに小川町が選ばれ、町ぐるみで有機農業に取り組んでいます。
久野農園では、四季折々の個性豊かな野菜を農薬や化学肥料に頼らずに作っています。水耕やハウス栽培では味わえない野菜本来の味を引き出すために日々奮闘しています。
『食』とは、人を良くすると書きます。食べた人の身体が喜び、心も豊かになる野菜を作り、農家ならではの食べ方の提案をしてまいります。

＜社会福祉施設＞
青少年福祉センター　様
東京都の青少年の自立援助ホーム、児童養護施設およびグループホームの青少年福祉センター
・児童養護施設　暁星学園
・児童養護施設　あけの星学園
・自立援助ホーム　長谷場新宿寮
・自立援助ホーム　清周寮
・自立援助ホーム　おうぎ寮

東京都足立区ほか