高血圧

　
高血圧は、脳卒中や心筋梗塞などの、死を引き起こす恐れのある病気の原因にもなります。

高血圧などの「生活習慣病」は、生活習慣が原因で起こる疾患の総称です。喫煙や精神的ストレス、運動不足、加齢や遺伝も生活習慣病の原因となりますが、特に下記のような食生活が、高血圧の原因となることが多いです。

・塩分の摂りすぎ
・お酒の飲みすぎ
・野菜不足（ビタミンやミネラルの不足）

　
血圧を上げてしまうNGな食事例としては…

・塩分の高い食事
・炭水化物や脂質の摂りすぎ→太ることで高血圧に

　　

里芋

　
高血圧が気になる方は、カリウム・カルシウム・マグネシウムなどを意識して摂りたいですね！

特にカリウムは血液中のナトリウムを尿中に排泄させて、血圧を正常に保つ役割があります。今回はそんなカリウムを多く含む食材の１つである「里芋」に注目していきます。