食育マルシェ®|野菜が食べたくなる健康経営・福利厚生サービス

野菜が食べたくなる健康経営・福利厚生サービス

2023年7月テーマ
腸活/ネバネバ野菜

腸活

 
腸活とは、腸内環境をより良い状態にする活動のことです。腸には、多様な腸内細菌が棲みついて集団を形成しており、その様子がお花畑のように見えることから「腸内フローラ」と呼ばれています。腸内環境が整うと、免疫力アップ・美肌・肥満予防・腸の病気の予防などにもつながりますので、ぜひ”腸活”を心がけてみましょう!

腸活で大切なことは、次の5つ!
➀腸内環境を整える食事
②体を動かす
③自律神経を整える
④過度な飲酒や喫煙はNG
⑤排便タイミングや姿勢

「➀腸内環境を整える食事」では、もちろんバランスの良い食事が基本ですが、特に意識したいのが発酵食品や食物繊維が多く含まれる食品です。

 

ネバネバ野菜

そんな食物繊維は”水溶性食物繊維”と”不溶性食物繊維”に分けられますが、7月は”水溶性食物繊維”を多く含む「ネバネバ野菜」に注目します!「オクラ」「モロヘイヤ」が、美味しい季節を迎えますね。

ネバネバ野菜の調理のコツや選び方などを知り、ぜひ腸活に役立ててみてください。スッキリとした腸内で、暑い夏を乗り越えましょう!