【プロフィール】

種子島で「安納芋」を栽培しているaimo農園の遠藤佐知江です。
この安納芋の美味しさの秘密は、種子島特有の気候と土壌にあります。種子島の土壌は鉄分・ミネラルが多く、また温暖な気候と海から吹く潮風など、美味しい安納芋が育つ条件を完璧に満たしております。aimo農園の畑は海から徒歩５分の場所に位置しており、海のミネラルが潮風となって直接土壌に入り込む為、種子島の中でもミネラル豊富な安納芋に仕上がります。
美味しさを追求するとともに、必要最低限の肥料や農薬の削減にも取り組んでおります。

◎収穫時期

1月	じゃがいも
2月	じゃがいも
3月	じゃがいも
4月
5月
6月
7月
8月	さつまいも
9月	さつまいも
10月	さつまいも
11月	さつまいも
12月	さつまいも