【プロフィール】

マスダケールの増田です。農薬を極力使わずにケール類を栽培しています。自社で種を採り、苗を育て、野菜を収穫種がたくさん実った株を一株一株丁寧に刈り取り、全て手作業で畑から運び出し車に積んでいきます。その後、ビニールハウスに運び込まれた株は、品質の高い種として商品化に向けて作業がはじまります。
黄色の花が咲くビニールハウスの中で人の手を用いて交配させていきます。ひとつひとつの作業が細かく、花の数も多いので交配は大変な作業です。時にはミツバチの力も借りて花が咲く短い期間に集中して交配をしていきます。自然の流れに近いカタチでの交配を行っています。遺伝子組み替えなどによる品種開発ではなく、人の手やミツバチを用いて自然に近い交配方法で品種開発や改良を行い人に優しい品種開発を常に目指しています。
自然っておいしいね。「野菜」はおいしくありたい。これは、マスダが一世紀にわたり開発者として抱いてきた想いです。

＜増田採取場メディア出演例＞
◆2023年7月 NHK出版「やさいの時間」
◆2021年11月 TBSテレビ「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
◆2020年11月 TBSテレビ「がっちりマンデー」
◆2020年7月 日経MJ
◆2019年4月 テレビ朝日「ANNスーパーJチャンネル」

◎収穫時期

1月	ケール、プチヴェール、芽キャベツ、ブロッコリー、キャベツ
2月	ケール、プチヴェール、芽キャベツ、ブロッコリー、キャベツ
3月	ケール
4月	ケール、ブルーベリー
5月	ケール、ブルーベリー
6月	ケール
7月	ケール、フィンガーライム
8月	ケール、フィンガーライム
9月	ケール
10月	ケール、レモン
11月	ケール、レモン
12月	ケール、プチヴェール、キャベツ