【プロフィール】
茨城県茨城町にある、ファームランドさいとうの斉藤卓也です。当ファームでは、安心・安全な食品にこだわり、米や大豆を栽培しております。お米は、有機ＪＡＳ認証を取得した有機栽培米で、農薬や化学肥料を一切使わずに、あいがもと一緒に育てた「あいがも農法米」です。あいがも農法ではお米の収穫量が通常の栽培方法に比べて少なくなります。それでもあいがも農法を行う理由は、安心で美味しいお米作りを目指しているから。収穫量が少なくなる分、一粒一粒に美味しさがぎゅぎゅっと凝縮されています。
自家生産原材料を使った味噌、手作り弁当なども製造販売もしており、”原材料から食卓までのストーリー”も一緒に伝えしております。また食育の場になればと、季節ごとに田植えや枝豆狩りなどの農業体験や味噌作りなども実施しています。

　

◎収穫時期

1月	ベビーリーフ
2月	ベビーリーフ
3月
4月
5月
6月	麦
7月
8月
9月	お米
10月	お米
11月	大豆
12月	ベビーリーフ