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野菜が食べたくなる参加型クイズSHOW

ハルイチ農場(愛知県)

◎農園名  ハルイチ農場
◎生産者  伊與田陽一
◎所在地  愛知県田原市
◎食材   トマト
◎栽培方法 養液栽培 

 

【プロフィール】

ハルイチ農場の伊與田(いよだ)陽一です。農場のある愛知県渥美半島は冬でもめったに雪も降らず比較的温暖な為積極的にハウス栽培が行われてきました。その為トマトというと夏のイメージが強いのですが、ここ渥美半島では冬の寒さとハウスの温度による寒暖差を利用し、3月から5月くらいまでが最も甘味がつよくなります。ハルイチ農場ではこれまで“飾り”としてのミニトマトではなく“食べる”をコンセプトに品種を選び育ててきました。まだまだ未熟ではありますが喜んで頂けたら嬉しく思います。

 

◎収穫時期

1月トマト
2月トマト
3月トマト
4月トマト
5月トマト、きゅうり
6月トマト、きゅうり
7月きゅうり
8月
9月
10月きゅうり
11月トマト、きゅうり
12月トマト、きゅうり

 

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