食育マルシェ®|野菜が食べたくなる健康経営・福利厚生サービス

野菜が食べたくなる健康経営・福利厚生サービス

宮澤きのこ園(長野県)

◎農園名  宮澤きのこ園
◎生産者  宮澤郁子
◎所在地  長野県上田市
◎食材   ぶなしめじ 平茸 なめこ等
     (各種合計)年間約25万株生産
◎栽培方法 無農薬栽培 

 

【プロフィール】

宮澤きのこ園の宮澤郁子です。宮澤きのこ園は、今から45年前、長野県上田市できのこ作りを始めました。昭和51年のことでした。当初はえのきたけからスタートし、今ではぶなしめじを主に5種類のきのこを育てています。
長野県は世界で初めて「えのきたけ」「ぶなしめじ」の人工栽培に成功した発祥の地で、日本一のきのこの産地です。当園もその一大産地のなかで歩んできました。
現在、きのこ栽培を手がける大きな会社が増えましたが、私たちは昔ながらのやり方で、きのこをひとつひとつ手に取りながら、目で確かめながら、大切に育てています。
食べていただければわかります。私たちのきのこは「おいしい」のです。

 

◎収穫時期

1月ぶなしめじ 平茸 なめこ等
2月ぶなしめじ 平茸 なめこ等
3月ぶなしめじ 平茸 なめこ等
4月ぶなしめじ 平茸 なめこ等
5月ぶなしめじ 平茸 なめこ等
6月ぶなしめじ 平茸 なめこ等
7月ぶなしめじ 平茸 なめこ等
8月ぶなしめじ 平茸 なめこ等
9月ぶなしめじ 平茸 なめこ等
10月ぶなしめじ 平茸 なめこ等
11月ぶなしめじ 平茸 なめこ等
12月ぶなしめじ 平茸 なめこ等

 

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